近日，一季度經濟數據出爐，住宿和餐飲業同比增長13.6%，商業投資信心全面提振。在金三銀四行情下，很多城市美食街區廣場重裝升級，全方位提升空間體驗，以嶄新姿態迎接2023年井噴的餐飲消費狂歡。

人氣，是美食廣場街區的生命線。在外賣行業的競爭下，如何讓大眾走進美食廣場街區空間，坐下來開心地品嘗美食，非常考驗美食廣場街區的空間把控能力。

面積是有限的，創意是無限的。

同樣的樓層區域，在不同的設計師團隊操刀下，能夠產生奇妙的效果。常州江南環球港美食廣場項目就是一個改造成功的案例，在金楓設計師團隊的傾力打造下，負一樓美食街區人流量翻了3倍，成為年輕人愛逛的網紅美食歡聚地！

項目名稱：常州江南環球港·木森美食廣場

項目面積：1495㎡

項目地點：江蘇·常州

設計單位：金楓設計

設計元素：熱帶東南亞風格

常州江南環球港是一座集“文+旅+娛+體+展+教+購+住”兼容并舉的大型商業綜合體，總建筑面積100萬平方米，輻射長三角16座城3200萬。

本項目位于江南環球港核心區域負一層，靠近主要出入口，原來的美食廣場雖然占據地段優勢，但一直不溫不火。

金楓設計師團隊在勘察現場后，很快找出了癥結所在，全新的空間設計方案脫穎而出，得到品牌方高度認可，并將設計圖紙付諸改造施工。

1、格調——泰式美食旅行

常州江南環球港商業體“泰味十足”，金楓設計師因地制宜，結合環球港核心區域形制，設計出一條串聯眾多泰式風情餐飲區的街區動線。

在這條街區動線上，人們可以體驗到泰國特色嘟嘟車、泰式水上集市、泰國老火車站、海灘小亭、泰式夜市和動物園等東南亞異域風情，享受賞心悅目的美食之旅。

2、光線——模擬自然柔光

原來的美食廣場燈光效果不好，內部燈光比較昏暗，頂面是黑色的，店鋪臺面也不明亮，街區入口展示架并不顯眼，不利于聚集客流。

金楓設計師們給出了模擬自然的燈光方案，大面積高通量的燈光設計讓美食街區變得明亮歡快，接近自然光的設計也能減輕人們逛街時視覺疲勞。就餐區的照明設計也很有特色，借鑒東南亞夜市風情，燈具造型可愛。

高級灰的淺木色餐桌搭配清綠色綠植，在柔光下，舒緩而細膩，為人們帶來泰式色調的美學享受，提升食客們的進餐體驗。

3、動線——讓生意旺上加旺

源源不斷的人氣涌入美食廣場街區，大家都有錢賺，井井有序的動線設計能夠提升商家、食客的體驗。金楓設計師根據勘察設計結果，制定了多條動線，讓美食廣場街區人氣旺上加旺。

入口動線——3個方向，7條入口動線，整個街區開放包容，集聚人氣。

體驗動線——結合餐飲業態，將美食廣場街區劃分多個特色區域，豐富美食體驗。

就餐動線——餐區過道寬度科學設計，高峰期就餐也不擁擠，樂享美食歡聚。

銷售動線——街區式設計，店面整齊并排，一條通道走下來，讓舌尖去旅行。

后勤動線——雙通道后勤設計，寬闊便捷，方便餐飲商家們生意經營。

“空間創造生產力”是金楓設計師的理念信條，一個好的美食廣場街區空間設計，不僅要美觀大氣，更要賦能商業提升，燈光、色彩、尺寸等細節的把控都將為餐飲商業價值帶來潛移默化的改變，讓生意旺上加旺！