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餐廳空間設計布局

作者：

發布時間： 2018 - 09 - 05

點擊次數： 421

餐飲空間的平面設計是在餐廳設計中的重要組成部分，餐飲平面設計布局跟餐廳內各個功能空間的面積、能接待顧客的人數和餐廳的等級息息相關，一個餐廳的平面設計做的好不好決定看整個餐廳的美觀和實用性，因此怎樣才能做好餐飲平面設計就成了我們應該思考的問題。1、入口和前臺的位置在餐飲平面設計中，前臺一般設計在正對入口或側對入口的位置，因為這樣更有利于迎接顧客、接受訂單、咨詢和買單等服務。2、動線的設計根據客席的位置、顧客的行走動線和服務人員的工作動線進行設計，在餐飲平面設計中，要保證餐廳內的主要通道和工作動線上沒有障礙物。餐廳空間設計布局。3、廚房的面積和位置一般廚房都會被設計在餐廳的最后部分，廚房的面積應該占總面積的百分之四十到五十左右。在餐飲平面設計中，我們應該先事先研究好廚房的功能設備，再確定好廚房的位置和面積4、客席的布置客席大多都是設置在窗邊或墻邊，客席的形態也分為很多種，例如點型、豎型、橫型、橫豎組合性等等類型，我們可以以餐廳大小和氛圍為依據，根據室內裝飾來變化不同桌椅的形態。

金楓與中國團餐第一品牌千喜鶴合力打造“貴陽主題美食公園”

作者：

發布時間： 2018 - 08 - 31

點擊次數： 310

千喜鶴集團創立于1993年，是集后勤社會化保障、肉食品工業、糧油果品貿易、連鎖商貿、物流配送為一體的現代化大型民營股份制造企業。千喜鶴集團是“北京2008年奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應商”、“中南海指定冷鮮肉供應商”、“中國人民解放軍飲食社會化保障龍頭企業”。2011年被評為中國團餐第一名，2012、2013年蟬聯中國餐飲百強第五名、團餐第一名，2015年榮獲“2014年度中國餐飲百強第二名”、“2014年度中國團餐第一名”、“2014年度中國餐飲業十大品牌”、“2014年度中國十大團餐品牌”等榮譽稱號，目前在國內30多個省、直轄市、自治區設立了150余個管理區，承擔了全國3/4的軍事院校、3/5的武警院校和全國1500余家大型企業、地方院校、政府機關及醫院等400多萬人一日三餐的飲食社會化保障工作。此次金楓榮譽和千喜鶴的攜手合作，將打造貴陽觀山湖區中西結合的大型民俗美食公園，建成之后會成為當地顯著的標志性餐飲主題公園。為當地商業人群和住宅居民提供一個具備設計感和舒適性相結合的餐飲消費場所。

金楓榮譽承接武漢光谷世界城1萬3千方整體改造商業設計

作者：

發布時間： 2018 - 08 - 29

點擊次數： 279

世界城·光谷步行街是武漢市利嘉置業有限公司開發的項目，該項目總占地約41.79萬平方米，總建面積約150萬平方米，總投資近50億元人民幣。項目是復合了五星級酒店、高檔寫字樓、步行街以及高檔住宅“四位一體”的大型城市中心建筑群，總建筑面積約120萬平方米，其中商業近40萬平米、住宅近80萬平米，內有10000多個沿街當鋪，可同時容納300萬人在這里逛街，是武漢當前最大的商業地產項目。此次金楓榮譽和武漢市利嘉置業有限公司攜手合作，負責其中13000㎡的主題商業的設計。此次設計項目為金楓榮譽眾多商業設計項目作品集又增加了一個優秀的案例。相信最終完成效果會另各方滿意，為江城父老增加一個有創意、有美感、舒適豐富的地標性主題商業街。

如何通過店鋪的商業設計來吸引人流？

作者：

發布時間： 2018 - 08 - 27

點擊次數： 226

現在由于經濟的發展商業店面也越來越多的增加，人們對裝修店面的要求也在不斷的提高，而店鋪整個的裝修設計的好與不好是會影響到一個店鋪的生意的好壞，所以店面的裝修設計是非常重要，對不同性質的店鋪進行裝修設計的時候設計內容和具體要求也不一樣。一個店首先映入眼簾的是店鋪的外觀。首先就是門口與櫥窗是一個店鋪的主要部分，然后就是店鋪的匾牌、廣告、標志及店徽，首先要在店鋪的外觀設計的時候要與眾不同要特別的，因為這樣的店鋪外觀會吸引更多的顧客的眼睛，才能更好的增加客流量，提高銷售量。店鋪裝飾怎樣才能吸引人們的眼球那就需要色調的處理了，色調的處理對整個店鋪來說有著非常重要的作用。只要充分的運用到色調的對比與和諧的性能，以才能達到加強整個店鋪所需要的藝術特點，有著豐富造型的效果，才能更好的創造出較為理想的視覺沖擊。在一般情況下，主要根據店面所要銷售的產品來選用裝飾整個店面的色調，基本的以暖色調為主要的搭配。為了更好的突出商店的識別性，在店面的牌、標徽圖案及標志物等一些代表性的物品上，還可以采用高純度的鮮明色彩，讓人們一眼就能看到和識別出來。對于店鋪裝飾的材料種類還是很多的，應該正確地選用材料，選用與裝飾色調相匹配的材料。同時，外觀一些標牌的材質要選用品質堅固耐用，能夠抵御風雨的侵蝕并要有一定的抗曝曬、抗冰凍及抗腐蝕的功效。

熱烈祝賀華為員工餐廳一期項目完美交付！

作者：

發布時間： 2018 - 08 - 15

點擊次數： 340

2018年6月，華為員工餐廳項目一期工程竣工驗收圓滿完成。華為總部相關領導、工程部、開發部及金楓榮譽、施工單位、監理單位等代表近30人參加了竣工驗收。華為總部領導對一期工程竣工驗收工作給予了充分肯定。華為員工食堂（總部）項目分為三個設計部分。這三個餐廳設計項目分為松山湖維羅納、克倫諾夫兩個組團餐廳，總面積為1724平方米；深圳坂田基地F2板塊員工餐廳，餐廳面積11000平方米；此次工程竣工驗收工作華為總部領導高度重視，多次召開統籌協調會議，各負責部門與設計單位（金楓榮譽）、監理單位、施工單位通力合作，確保了竣工驗收的順利進行。經核查驗收、綜合評審，各大責任主體一致認為：該工程設計合理，審美優秀、質量保證資料齊全，實測實量項目符合有關規定，主體結構安全可靠，設計安裝達到有關規范標準，達到竣工驗收條件。此次華為員工餐廳一期竣工驗收的圓滿完成，既為整體項目的完美完工打下了良好的基礎，又為設計方水平做出有力保證，更是樹立了良好的企業信譽，捍衛了金楓榮譽“洞察創意責任高效”的企業理念。

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