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為什么曼谷商業(yè)沒有同質(zhì)化危機(jī)？從曼谷七大特色美食廣場探尋設(shè)計(jì)之道

作者：

發(fā)布時(shí)間： 2019 - 11 - 19

點(diǎn)擊次數(shù)： 369

近年來，泰國大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，吸引了眾多外商投資，其首都曼谷的購物中心不斷推陳出新，成為設(shè)計(jì)屆關(guān)注的焦點(diǎn)之一。美食廣場是購物中心必不可少的、最聚人氣的、消費(fèi)頻次最高的場所之一，也最能體現(xiàn)其所在購物中心的風(fēng)格特色、品牌定位和運(yùn)營能力。武漢金楓設(shè)計(jì)榮譽(yù)室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)有限公司2019年專程赴泰國曼谷考察當(dāng)?shù)厣虡I(yè)，重點(diǎn)研究了當(dāng)?shù)孛朗硰V場的新動向，本文對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行了詳細(xì)的敘述。考察商業(yè)項(xiàng)目包括：Icon SiamCentral EmbassyCentral worldThe CommonsThe Emquartier暹羅百麗宮Siam Discovery ICON SIAM作為曼谷建筑面積750,000平方米的河畔綜合體建筑耗資16.5億美元，由零售，餐飲，娛樂和住宅空間組成。▼ICON SIAM ▼ICON SIAM的泰國民俗市場SookSiam供來自于泰國77省的社區(qū)團(tuán)體展示自己的創(chuàng)造力，包含食品、用品、表演項(xiàng)目。 ▼ICON SIAM的位于6樓的泰國特色餐飲街AlangkarnAlangkarn有雙層通高，中心有瀑布水幕落下，如同浮動在水面上的荷葉被分開，還有多種織紋組合好似“鳥籠”的吊艙，進(jìn)行功能分區(qū)的同時(shí)保證了就餐區(qū)的私密性。 ▼ICON SIAM大食代，六百平方米左右，平面廣告、動線、展示食品都做得十分穩(wěn)妥，展現(xiàn)了老牌美食廣場的實(shí)力 Central Embassy 位于泰國曼谷市區(qū)最中心，這邊土地曾為英國大使館擁有，一直是曼谷最昂貴的地段，該購物中心主要吸引泰國本地及世界各地的高端時(shí)尚人士。 ▼Central Embassy 美食廣場像一位“紳士”，其裝修風(fēng)格不會太花哨也不太具象，達(dá)到了功能與美觀的統(tǒng)一。它與超市相連，食客領(lǐng)取...